阿露的小廚房實作記錄

   

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可可雪球餅乾 (加蛋黃版)

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小時候有陣子屈臣氏開始賣松露巧克力，我記得是紙盒裝，紙盒形狀是梯形的，有時候會遇到買一送一的特價活動。由於我們全家人都熱愛吃巧克力，於是某天我媽就基於好奇買來吃，一吃真是驚為天人，這種苦甜完美融合、口感又柔軟的滋味深得全家人的心。以至於每次我爸媽只要有看到就會買來吃。

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每次去有賣蛋糕的餐廳時，看到老奶奶檸檬蛋糕我總是會忍不住點來吃，但我又好喜歡巧克力，導致若同時出現巧克力蛋糕和檸檬蛋糕，我就會在蛋糕櫃前駐足陷入痛苦的選擇困難 (也可能都吃!!!)

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巧克力磅蛋糕

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防疫居家生活到第三週的某個下午，突然好想吃麵包啊！馬上決定隔天晚餐主食就吃麵包！我在當天下午用麵包機（105-T）打麵團+第一次發酵（行程14），接著取出麵團、鬆弛、整形，放入鑄鐵鍋噴水加蓋，送進冰箱冷藏發酵12小時，隔日下午取出回溫，送進去烤箱烤，就有香噴噴的麵包可吃了！是不是很方便！**********義式香料佛卡夏（冷藏低溫發酵作法）材料：高筋麵粉 200g

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近日台灣疫情十分緊張，發現每天來看部落格的人好像有微微變多耶，是不是大家都很認真在家自己做蛋糕甜點呢? (一起乖乖在家不出門)
發現我已經好久沒更新(懶婦)，主要是最近都在做重複的甜點，因為我常常只是想吃個什麼甜食解解饞，沒特別想做新的(←沒長進)，就一直做熟悉又好吃的那幾樣，導致我超久沒更新了(汗)。

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老爸給了我兩條紫心地瓜，為了好好地吃它，決定拿來做成包餡瑪德蓮。
基本原味瑪德蓮

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女兒超喜歡吃這種沒有夾任何餡料的小餐包，這次終於做出滿意的成品，趕快記錄下來才不會忘記

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這周突然多了一天假，決定來做個很費工又耗時的甜點，法式千層蛋糕，就決定是你了！

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